2008年6月16日星期一阴
“大成哥，抱歉啊，明明今天不是工作的日子，还要麻烦你。”
“别客气了，国栋啊，你要是不多麻烦麻烦我，这薪水我拿着都烫手。”
今天李国栋的任务是出差，确切的说是去收购一家店面。
尽管是在经济危机，房地产大幅缩水的环境下，他手上的钱也只够买得起三家四百平米左右的店铺，再多了他也担负不起。
毕竟装修也要一大笔钱。
之前的两家谈判的非常顺利，但是在与最后这一家的店老板交谈中却遇到了问题。
开店的两口子也是华国人，但是餐厅的经营管理不善，仅仅一年，餐厅的亏损就高达上亿韩元，最终在经济危机的刺痛下彻底崩溃，老板娘打算卖店回国了。
老板娘的意思是能卖就卖，早回国更好，但他老公却认为这家店还能起死回生，舍不得卖。
李国栋的报价是十亿韩元，按照1：180的汇率，这家店价值五百多万人民币，08年的五百多万，已经是很大的一笔钱了。
“人心不足蛇吞象啊，真的是。”
了解到具体情况后，李国栋就很能很直观的感觉到这家店经营不善的缘由。
一家店的店主居然是两个人，意见不同的时候，连个能拍板的决策人都没有，怎么可能管理的好？
“国栋啊，我们到了，就是这里。”
“哥，午饭吃了吗？”
“没，怎么了？”
“下来一起吃吧，我请客。”
“这……”
“哥，你就别客气了，反正一会儿还要麻烦你把我送回去。”
“那……好吧。”
二人将车停在门口，刚下车，李国栋便被贴在店门口的菜单吸引了目光。
“怎么了？国栋。”
看着李国栋木讷的站在门口一动不动，大成十分的疑惑，不由得关心问道：
“这家店有什么问题吗？”
“没什么，哥，我们走吧。”
看到内容，李国栋内心一阵惊奇，居然是家卖中式面条的店呢。
不过走进餐厅，李国栋便倍感失望，明明已经是饭点了，这家店却异常的冷清。
餐厅的客人除了他们两个，便只剩下旁边背着吉他，吃着素拉面的小女孩了。
正收拾前台的老板娘看到来了客人，立刻扔下了手中的鸡毛掸，凑到身边，和蔼可亲的询问道：
“两位客人，点些什么？”
“老板娘，别那么客气了，我也是华国人，说中文就可以了。”
“噢噢噢，那好！”
看到来客是老乡，老板娘的嗓音立刻就拔高了许多，毕竟到了国外，凡是华国人都算老乡嘛。
“那二位吃点啥？”
“嗯……给我来……”
“你小子会不会办事啊！”
正当李国栋准备点单的时候，后厨传来的一道怒吼直接吓得他话都不敢说。
“记住了，味精要多便宜有多便宜，盐能放多少就放多少，顾客觉得咸就赶紧推销我们的饮料，饮料的吸管要多粗有多粗，冰块要多大有多大，一杯喝完了他会立刻点第二杯，你是第一天做事吗？这还要我教吗？”
原来是店老板在骂员工，可能是店里客人少的原因，他毫不顾忌的把该说的不该说的都说出来了，这让老板娘的处境十分尴尬。
“抱歉啊，小兄弟，让你看笑话了。”
“没事，我那碗面少放盐就行。”
“额…好的。”
既然这家店都要倒闭了，李国栋哪还管它那么多？反正他的目的又不是来吃面。
“我要一碗杂碎面，哥，你呢？”
“我来碗牛肉面吧。”
“OK！老公，14号桌，一碗牛肉面，一碗杂碎面。”
“得嘞！”
点完单，二人就近找了个桌子，刚落坐，李国栋便两眼放光，仔仔细细打量着这家店。
这家店的位置极好，处于步行街的十字路口，人流量根本不是问题，虽然这个商圈里也有不少其他的餐饮，但基本上都是烤肉及快餐，和他想开的火锅店并不存在很严重的竞争，夜市的情况听说也非常不错。
总而言之，他对这家店的选址还是非常满意的。
看得出来，李延福大厨对他真的非常上心。
不过这家店冷清的原因也很简单，首先面馆本就不是该占用这么大面积的餐厅，通常情况下，一百平米左右是最适合的，这家店四百平，楼上还有二层，这些都造成了极大的浪费。
你见过兰州拉面，沙县小吃占那么大面积还开二层雅间的吗？
这不纯粹浪费嘛！
再看看店铺的管理，老板娘负责接客收银，店老板既当厨师又负责采购，夫妻搭伙做买卖也要有人负责拍板的啊。
当然最重要的还是味道，面条端上来的第一眼，李国栋就觉得老板娘一定没有好好做市场调研。
南韩人的口味其实和华国人相差不大，也就是更偏辣一点，甜一点，一般的面馆桌子上也会有酱油、盐、胡椒面和醋等调味料，但有一样是南韩人接受不了的。
那就是香菜。
面条上居然放着切碎的香菜沫，他们连南韩人不吃香菜都不知道吗？
但李国栋还是吃香菜的，他倒要尝尝这家店做的杂碎面味道怎么样。
咖喱鱼丸没鱼味，失败。
猪皮煮太烂没嚼劲，失败。
猪血一夹就碎，失败。
萝卜质量差，筋太多，失败。
至于猪大肠……
算了……说出来影响食欲。
“怎么了？国栋，不吃吗？”
“没事，大成哥，你吃吧，我不饿。”
李国栋对着大成摇了摇头，事到如今他哪里还有胃口？
怪不得仅仅一年，这家店就能赔的血本无归。
“怎么了，小兄弟，面不合胃口吗？”
眼看李国栋不动筷子，老板娘有点着急了。
“不，只是刚刚从车上下来，我现在身体还不太舒服。”
李国栋拍了拍自己的肚子，轻声解释道：
“我有点晕车。”
“噢，这样啊！”
“老板娘，现在明明是饭点，为什么店里还这么冷清啊？”
“咳，我也不知道，说实话，这么大一家店，天天没几个人吃饭，我们早就赔死了，所以我想把店卖了，但我老公不愿意啊。”
“他为什么不愿意啊？”
“咳，他对自己的手艺很有自信，不愿意回国，可刚刚你也听到了，就凭那些歪门邪道，怎么可能赚到钱嘛。”
“那你怎么不劝劝他呢？”
“我劝他？他也得听啊，他现在谁的话都听不进去。”
老板娘无奈的摆摆手，摇摇头，哀声叹道：
“都说不撞南墙不回头，我看啊，他是撞破了南墙也不回头喽。”sxbiquge/read/7/7071/ )
“大成哥，抱歉啊，明明今天不是工作的日子，还要麻烦你。”
“别客气了，国栋啊，你要是不多麻烦麻烦我，这薪水我拿着都烫手。”
今天李国栋的任务是出差，确切的说是去收购一家店面。
尽管是在经济危机，房地产大幅缩水的环境下，他手上的钱也只够买得起三家四百平米左右的店铺，再多了他也担负不起。
毕竟装修也要一大笔钱。
之前的两家谈判的非常顺利，但是在与最后这一家的店老板交谈中却遇到了问题。
开店的两口子也是华国人，但是餐厅的经营管理不善，仅仅一年，餐厅的亏损就高达上亿韩元，最终在经济危机的刺痛下彻底崩溃，老板娘打算卖店回国了。
老板娘的意思是能卖就卖，早回国更好，但他老公却认为这家店还能起死回生，舍不得卖。
李国栋的报价是十亿韩元，按照1：180的汇率，这家店价值五百多万人民币，08年的五百多万，已经是很大的一笔钱了。
“人心不足蛇吞象啊，真的是。”
了解到具体情况后，李国栋就很能很直观的感觉到这家店经营不善的缘由。
一家店的店主居然是两个人，意见不同的时候，连个能拍板的决策人都没有，怎么可能管理的好？
“国栋啊，我们到了，就是这里。”
“哥，午饭吃了吗？”
“没，怎么了？”
“下来一起吃吧，我请客。”
“这……”
“哥，你就别客气了，反正一会儿还要麻烦你把我送回去。”
“那……好吧。”
二人将车停在门口，刚下车，李国栋便被贴在店门口的菜单吸引了目光。
“怎么了？国栋。”
看着李国栋木讷的站在门口一动不动，大成十分的疑惑，不由得关心问道：
“这家店有什么问题吗？”
“没什么，哥，我们走吧。”
看到内容，李国栋内心一阵惊奇，居然是家卖中式面条的店呢。
不过走进餐厅，李国栋便倍感失望，明明已经是饭点了，这家店却异常的冷清。
餐厅的客人除了他们两个，便只剩下旁边背着吉他，吃着素拉面的小女孩了。
正收拾前台的老板娘看到来了客人，立刻扔下了手中的鸡毛掸，凑到身边，和蔼可亲的询问道：
“两位客人，点些什么？”
“老板娘，别那么客气了，我也是华国人，说中文就可以了。”
“噢噢噢，那好！”
看到来客是老乡，老板娘的嗓音立刻就拔高了许多，毕竟到了国外，凡是华国人都算老乡嘛。
“那二位吃点啥？”
“嗯……给我来……”
“你小子会不会办事啊！”
正当李国栋准备点单的时候，后厨传来的一道怒吼直接吓得他话都不敢说。
“记住了，味精要多便宜有多便宜，盐能放多少就放多少，顾客觉得咸就赶紧推销我们的饮料，饮料的吸管要多粗有多粗，冰块要多大有多大，一杯喝完了他会立刻点第二杯，你是第一天做事吗？这还要我教吗？”
原来是店老板在骂员工，可能是店里客人少的原因，他毫不顾忌的把该说的不该说的都说出来了，这让老板娘的处境十分尴尬。
“抱歉啊，小兄弟，让你看笑话了。”
“没事，我那碗面少放盐就行。”
“额…好的。”
既然这家店都要倒闭了，李国栋哪还管它那么多？反正他的目的又不是来吃面。
“我要一碗杂碎面，哥，你呢？”
“我来碗牛肉面吧。”
“OK！老公，14号桌，一碗牛肉面，一碗杂碎面。”
“得嘞！”
点完单，二人就近找了个桌子，刚落坐，李国栋便两眼放光，仔仔细细打量着这家店。
这家店的位置极好，处于步行街的十字路口，人流量根本不是问题，虽然这个商圈里也有不少其他的餐饮，但基本上都是烤肉及快餐，和他想开的火锅店并不存在很严重的竞争，夜市的情况听说也非常不错。
总而言之，他对这家店的选址还是非常满意的。
看得出来，李延福大厨对他真的非常上心。
不过这家店冷清的原因也很简单，首先面馆本就不是该占用这么大面积的餐厅，通常情况下，一百平米左右是最适合的，这家店四百平，楼上还有二层，这些都造成了极大的浪费。
你见过兰州拉面，沙县小吃占那么大面积还开二层雅间的吗？
这不纯粹浪费嘛！
再看看店铺的管理，老板娘负责接客收银，店老板既当厨师又负责采购，夫妻搭伙做买卖也要有人负责拍板的啊。
当然最重要的还是味道，面条端上来的第一眼，李国栋就觉得老板娘一定没有好好做市场调研。
南韩人的口味其实和华国人相差不大，也就是更偏辣一点，甜一点，一般的面馆桌子上也会有酱油、盐、胡椒面和醋等调味料，但有一样是南韩人接受不了的。
那就是香菜。
面条上居然放着切碎的香菜沫，他们连南韩人不吃香菜都不知道吗？
但李国栋还是吃香菜的，他倒要尝尝这家店做的杂碎面味道怎么样。
咖喱鱼丸没鱼味，失败。
猪皮煮太烂没嚼劲，失败。
猪血一夹就碎，失败。
萝卜质量差，筋太多，失败。
至于猪大肠……
算了……说出来影响食欲。
“怎么了？国栋，不吃吗？”
“没事，大成哥，你吃吧，我不饿。”
李国栋对着大成摇了摇头，事到如今他哪里还有胃口？
怪不得仅仅一年，这家店就能赔的血本无归。
“怎么了，小兄弟，面不合胃口吗？”
眼看李国栋不动筷子，老板娘有点着急了。
“不，只是刚刚从车上下来，我现在身体还不太舒服。”
李国栋拍了拍自己的肚子，轻声解释道：
“我有点晕车。”
“噢，这样啊！”
“老板娘，现在明明是饭点，为什么店里还这么冷清啊？”
“咳，我也不知道，说实话，这么大一家店，天天没几个人吃饭，我们早就赔死了，所以我想把店卖了，但我老公不愿意啊。”
“他为什么不愿意啊？”
“咳，他对自己的手艺很有自信，不愿意回国，可刚刚你也听到了，就凭那些歪门邪道，怎么可能赚到钱嘛。”
“那你怎么不劝劝他呢？”
“我劝他？他也得听啊，他现在谁的话都听不进去。”
老板娘无奈的摆摆手，摇摇头，哀声叹道：
“都说不撞南墙不回头，我看啊，他是撞破了南墙也不回头喽。”sxbiquge/read/7/7071/ )